鯖街道（さばかいどう） 若狭街道
地図情報福井県小浜市から京都市左京区の出町（大原口）まで
小浜－熊川－保坂－朽木－葛川谷－花折峠－途中越－大原－出町（大原口）（寺町今出川）
現在における近いルート：
国道27号（小浜市〜若狭町上中）−国道303号（若狭町上中〜高島市保坂）−国道367号（高島市朽木〜京都市大原）－
距離：約７６km
別称：若狭街道
鯖街道（さばかいどう）は、若狭地方で獲れた魚介類を京都に運ぶために整備された街道
特に鯖が多く運ばれたため、「鯖街道」と称するようになったといわれる
当時は、現在の国道367号ではなく、大見尾根を経由する山道だった
現在も、国道367号沿線には、鯖寿司を生業とした店が多く存在する
小浜から京都へ魚介類を京都に運ぶルートは、若狭街道の他にもいくつかある
行商人たちは、海産物を入れた籠を背負って約８０kmの山道を一昼夜かけて歩いて運んていた
【その他】
＜大原口（おおはらぐち）＞
寺町今出川の交差点の北西角に道標が立っている
かつては、この付近が「出町」と称され、「出町口」とも称された
旧出町（大原口）は、若狭街道の起点にあたり、京の七口の一つとされる
＜鯖寿司＞
鯖は「生き腐れ」と称されるほど腐りやすく、鮮度維持のための加工技術も発達した
若狭湾で取れた鯖に塩をまぶし夜通し運ぶと、ちょうど良い味になって京に着いたといわれる
「京は遠ても十八里」と歌いながら寝ずに歩き通したといわれる
＜日本遺産＞
「海と都をつなぐ若狭の往来文化遺産群 〜御食国若狭と鯖街道〜」
2015年(皇紀2675)平成27年
文化庁により、日本遺産の最初の１８件の一つとして認定された
＜鯖街道ウルトラマラソン大会＞
小浜市から京都市出町柳まで約76kmを走り通すマラソンが、毎年開催されている
ルートの大半が未舗装路で高低差が大きいことから
「ウルトラ山岳マラソン鯖街道マラニック（マラソン+ピクニック）」とも称される
＜熊川宿＞
小浜から三里半（約15km）のところにある宿場
約１kmにわたり統一した町並みが保存されており、
重要伝統的建造物群保存地区に指定されている
＜御食国（みけつくに）＞
奈良時代
若狭は、宮中に御贄（みにえ）を供給する「御食国（みけつくに）」と称された
平城京からは、魚を米飯とともに漬けて発酵させた「なれずし」と記された木簡も見つかっている
