行者餅（ぎょうじゃもち）（GyousyaMochi）
行者餅（ぎょうじゃもち）は、祇園祭の宵山７月１６日に限り販売される無病息災を願う京菓子【行者餅の由来・経緯】
【行者餅（ぎょうじゃもち）】
行者餅は、小麦粉と砂糖の生地を薄く焼きいた餅２枚の上に、粉山椒（こなさんしょう）を混ぜた白味噌が塗られ折り畳まれている
行者の篠懸（すずかけ）を畳んだ形をしている
＜柏屋光貞（かしわやみつさだ）＞
京都市東山区安井毘沙門町33-2
地図情報創業：1806年(皇紀2466)文化３年
柏屋光貞では、毎年、聖護院門跡により、工場清掃の祓と製造所安全祈願のお祭が行われており、
大峰山修業も行われている
