みたらし団子（みたらしだんご）（Mitarashi Dango）
下鴨神社 御手洗祭 御手洗池
御手洗祭 みたらし団子
みたらし団子は、醤油と黒砂糖を使った甘ダレがついた、串に刺さった小さい団子
下鴨神社の葵祭や御手洗祭のときに、神前のお供えされる神饌菓子
【みたらし団子の歴史・経緯】
【みたらし団子の特徴】
＜５つの団子＞
御手洗団子（みたらしだんご）は、小さい団子が、竹串の先に１つ、少し間隔があいて４つの団子が竹串に刺さっている
御手洗団子は、人の頭と手足をかたどった五体を表しているとされ、
神前にお供えして祈念された団子を家に持ち帰って、醤油を付けて火にあぶって食べ厄除けにしたといわれる
【茶屋】
＜加茂みたらし茶屋 亀屋栗義＞
京都市左京区下鴨宮崎町１７
下鴨本通をはさんで、下鴨神社の向かいに建つ、昔ながらの茶屋
１本の串に団子を通すようにしたのは、亀屋栗義の初代が考え出したもの
従来、生醤油の付け焼きだったものを、醤油と黒砂糖を使った甘タレを考案したといわれる
上新粉のみを使用し、ていねいに手でこねて作られている
