真盛豆（しんせいまめ）
真盛豆（しんせいまめ）は、
京菓子の一つ
金谷正廣（かなやまさひろ）が製造する京都の伝統銘菓
京都吟味百撰認定商品
京都ブランド認定商品
「真盛豆」は、金谷正廣の登録商標
【真盛豆の歴史・経緯】
【真盛豆】
煎った丹波産黒豆を芯にして、大豆粉（だいずこ）と砂糖を幾重にも重ねまぶして、
最後に全体を青海苔でまんべんなく包んだもの
茶菓子に合うとされる
＜金谷正廣菓舗（かなやまさひろかほ）＞
登録商標「真盛豆」を提供する老舗京菓子司
真盛豆は、直営店でのみ取り扱われている
京都市上京区下長者町通黒門東入
【京都検定 第１１回２級】
【京都検定 第１４回２級】
【京都検定 第２３回２級】
【京都検定 第１７回１級】
