万願寺とうがらし（まんがんじとうがらし）（ManganjiTougarashi）

京の伝統野菜に準じる野菜の一つ

ブランド京野菜の一つ

特産地：舞鶴市

　万願寺とうがらし（まんがんじとうがらし）は、舞鶴市で栽培されてきた京の伝統野菜

　大正時代末期に交雑種として作られ、栽培が始まったとされる

　伏見とうがらしと、大型のカリフォルニアワンダーとの交雑種といわれている

　辛味がなく、柔らかく甘味があり、果肉は大きくて分厚く、種が少なく食べやすいことが特徴

　焼きとうがらし、天ぷら、佃煮などに幅広く用いられる

【京都検定 第１回２級】

【京都検定 第６回２級】

【京都検定 第１２回２級】

【京都検定 第１６回２級】

【京都検定 第２３回２級】


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