梔子(くちなし)は、6〜7月に白い花を咲かせる常緑低木
強い芳香があり、学名ではジャスミンにたとえられている
<形状>
樹高1〜3mほどの低木
<葉>
対生で、長さ5〜12cm
つやがあり、筒状の托葉をもつ
<花>
6〜7月に6弁の花を咲かせる
花弁は、開花当初は白色だが、徐々に黄色に変わっていく
花には強い芳香がある
品種改良により、バラのような八重咲きの品種も作り出されており、やや遅咲き
<果実>
10〜11月ごろにオレンジ色の果実をつける
果実の先端に萼片のなごりが6本、針状についている
果実は熟しても割れないため、「口無し」という名前の由来となっている
薬用・染料に用いられ、無毒なので食料の着色料にもなる
花も実も、食用・薬用・染料にされる
サツマイモや栗、和菓子、たくあんなどを黄色に染めるのに用いられる
中国では、花びらをお茶に浮かべて香りを楽しむ
欧米では、コサージュにも用いられる
<誕生花>
5月6日・7月2日
<花言葉>
「洗練、優雅」「喜びを運ぶ」「私は幸福です」