栄西禅師（えいさいぜんじ）（Eisai Zenji）
正しくは、栄西禅師（ようさいぜんじ）
生年：1141年(皇紀1801)永治元年４月20日
没年：1215年(皇紀1875)建保３年６月５日
諡号：千光国師 葉上房（ようじょうぼう）
生年：1141年(皇紀1801)永治元年４月20日
没年：1215年(皇紀1875)建保３年６月５日
諡号：千光国師 葉上房（ようじょうぼう）
栄西禅師（えいさいぜんじ）は、平安時代末期から鎌倉時代初期にかけて活躍した僧
日本 臨済宗の開祖、建仁寺の開山
天台密教葉上流の開祖でもある
中国から茶種を伝え、喫茶の効用を説き、喫茶の習慣をもたらした
【栄西禅師の歴史・経緯】
【栄西禅師の主な著書】
＜喫茶養生記＞
上下２巻
上巻では、茶の種類や抹茶の製法、身体を健康にする喫茶の効用が説かれ、
下巻では、飲水（現在の糖尿病）、中風、不食、瘡、脚気の五病に対する効用と用法が説かれている
「茶桑経（ちゃそうきょう）」とも称される
1214年(皇紀1874)建保２年
源実朝に「茶徳を誉むる所の書」として献上される
